西式烹调工艺(第2版十二五职业教育国家规划教材)/餐饮类专业教材系列 李晓 著 大中专 文轩网
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烹调工艺实训教程 荣明 编 著 专业科技 文轩网
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中式烹调工艺与实训 张荣春 主编 大中专 文轩网
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烹调工艺实训教程(第2版) 冯玉珠 编 大中专 文轩网
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烹调工艺基础(高行恩) 高行恩 著 大中专 文轩网
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烹调工艺基础 苏爱国,许磊,段辉煌 著 大中专 文轩网
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烹饪化学(第二版)(高等职业学校烹调工艺与营养专业教材) 王黎明 著 大中专 文轩网
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中国饮食文化概论(第2版)/金洪霞/高等职业学校烹调工艺与营养专业教材 金洪霞,赵建民 著 大中专 文轩网
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烹调工艺实训(提高篇高等职业学校餐饮类专业教材) 徐书振 著作 著 大中专 文轩网
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烹调工艺实训 徐书振 主编 著作 大中专 文轩网
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