亲亲您好，正常的铁锅都是粘锅的，想不粘的话，需要每日留薄薄一层油在锅内，涂抹均yun，放置，第二天清水冲洗一下再使用，也可直接使用，亲亲就低温烹饪，一定程度后再开大火 不粘性就会好一点哦。