回小主，细菌的微生物在冰箱冷藏室里也滋生，只不过它的增值速度慢而已，所以食物时间久了也会发霉。温度一般高于150摄式温度才能使部分细菌完全死亡，而低温只能减缓细菌的缓细菌的新陈代谢，不能杀死细菌。