不破直接做，吃鱼子

这鱼不是很新鲜，洗的时候把鱼头用剪刀把鱼头剪下来，顺便把鱼肚肠一起拉岀来即可，用盐、酒等香料腌制一下，口味根据各人喜欢，自然风吹干，然后油煎熟，味道不错。

洗洗就可以煮了

洗干净，风干。油炸，然后调料一烩，很好吃。

不要破，破了鱼籽就会流出来了。从头这里可以把鱼肠拉出来

直接煎着吃，肚子里有籽

要破，裹面粉油炸

就是我们做鱼罐头的烤子鱼，手指粗，14cm左右长，肚子里都是白色鱼籽。我买来猫咪吃的，清蒸。第二次买的不如第一次新鲜，猫大爷不太肯吃了。一包也就二两，人吃肯定太少不划算。