华中科技大学出版社/饮食文化

图解日本料理刀工与四季料理 (日)野崎洋光 编 日料栈小圆 译 生活 文轩网

食鲜 全球百种海鲜料理技法详解 (日)川上文代 著 日料栈小圆 译 生活 文轩网

法国经典料理轻松做 厨房里的美味"法则" (日)川上文代 著 方宓 译 生活 文轩网

法芙娜巧克力甜品精选 (法)弗雷德里克·鲍(Frederic Bau) 著 华崟泽 译 生活 文轩网

创新人气甜品的秘密:扬·布里斯的陀飞轮挤花甜点 [法]扬·布里斯(YannBrys) 著 生活 文轩网

和食之魂 [日]村田吉弘 著 生活 文轩网

肉料理 [日]EI出版社编辑部 著 生活 文轩网

拉面 [日]日本EI出版社编辑部 著 生活 文轩网

咖喱 [日]日本EI出版社编辑部 著 生活 文轩网

面包 [日]EI出版社编辑部 著 生活 文轩网

蔬菜 [日]日本EI出版社编辑部 著 生活 文轩网

烹饪是什么:用现代科学揭示烹饪的真相

烹饪的起源 西班牙斗牛犬基金会,西班牙普里瓦达基金会 著 译 生活 文轩网

威士忌之道:探索日本威士忌之旅 [英]戴夫·布鲁姆 著 生活 文轩网

主厨的餐桌:影响烹饪历史的237道招牌菜

银勺子精选:肉店的招牌菜 [意]银勺子厨房 著 生活 文轩网

美味日料轻松做 (日)野崎洋光 著 孙中荟 译 生活 文轩网

1秒爱上喝水 50款果蔬水的科学萃取法 (英)乔治娜·戴维斯 著 孙轶倞 译 生活 文轩网

面包经典烘焙术:科学原理、专业秘诀、进阶配方 德国特布纳出版社,德国国家面包师团队 著 生活 文轩网

面条之路 KBS电视台 著 生活 文轩网

NOMA新北欧风暴 全球先锋餐厅的美食探索 (丹)勒内·雷哲皮 著 周再冉 译 生活 文轩网

米其林寻味指南 美食观察员的评星笔记 LM出版社,米其林指南,(法)菲利普·图瓦纳德 编 霍一然 译 生活 文轩网

风味人间3·大海小鲜 陈晓卿,李勇 著 生活 文轩网

烹饪的科学 (英)斯图尔特·法里蒙德 编 张舜尧 译 生活 文轩网

全鱼料理 海鲜料理大师的私房菜单 (澳)乔希·尼兰德 著 丁敏 译 生活 文轩网

中国餐饮产业热点问题及对策研究 曾翔云 著 生活 文轩网

纽约味道 一间厨房里的世界美食之旅 (法)马克·格罗斯曼(Marc Grossman) 著 潘莉莉 译 生活 文轩网

全球厨具手绘图鉴 (英)艾伦·斯诺(Alan Snow) 著 李惟祎 译 生活 文轩网

雷诺特法式经典烹饪 殿堂级厨艺学校60年大师创作精选 (法)居伊·克伦策,(法)贝内迪克特·博尔托利 著 汤旎 译

土家族饮食文化研究 谭志国 著 生活 文轩网

小西餐:10分钟上桌的160道元气西餐 [英]苏·奎因 (Sue Quinn) 著 相凌天 译 生活 文轩网

意式经典料理轻松做:厨房里的美味"煮意" [日]川上文代(川上文代) 著 方宓 译 生活 文轩网

世界风味厨房 在家烹饪196种美味料理 (日)本山尚义 著 陆晨悦 译 生活 文轩网

街头拾味 东京超人气美食 (德)汤姆·范登堡(Tom Vandenberghe) 等 著 余盈 译 生活 文轩网

怀石四季料理赏习 京都瓢亭茶事 (日)高桥英一 著 麻春禄 译 生活 文轩网

四季茶席 中国人的诗意生活 郑光生 编 生活 文轩网

图解新派日式甜点 和式食材应用从入门到精通 (日)田中真理 著 王晋瑜 译 生活 文轩网

牡蛎 征服世界的美食 (英)德鲁·史密斯 著 丁敏 译 生活 文轩网

和食之美:器物与摆盘的艺术 [日]畑耕一郎 著 辻调理师专门学校 编 陆晨悦 译 生活 文轩网