此款大骨刀是专门为剁骨头设计的，刀刃偏厚，不会特别锋利，太锋利会容易崩口，因此是适用于斩骨，猪骨，鸭骨等！如果您想切肉，建议您购买十八子作的切片刀，刀刃会非常锋利，切肉切菜也是非常顺手的呢

砍排骨，鸡骨，筒骨都没问题哈

该产品是少数专门斩骨的大刀，刀身大，刀柄长，厚重耐用，厨师非常适合用，斩大骨头非常利落！如果您是经常斩骨的，建议您购买此款斩骨刀，会比一般斩骨刀更合适！